锡兰肉桂 Cinnamomum verum J. Presl. 别名：锡桂（简称）、甜桂（蜜桂），隶属于樟科樟属（Cinnamomum）肉桂组。原产于斯里兰卡、印度南部以及越南南部等地。

锡兰肉桂是一种生长于低纬度（6°～10°）湿热地区雨林中的植物。锡桂野生种的生态幅较为宽泛，在其原产地，从海平面至海拔 1500 米的区域都有分布，不过以海拔 60～70 米的潮湿地带为最为适宜的栽植区域。 在我国华南等地区有引入栽培，其中海南的引种最早，可追溯到 20 世纪 60 年代：本园于 1981 年从海南（那大）引入种子，通过繁殖苗木进行种植。

形态特征：其为常绿乔木。树皮呈灰白色，带有桂醛香气；幼枝略呈四棱形。叶子互生或近对生，革质，有卵圆形至卵状披针形、椭圆形等形态，先端钝渐尖，基部呈圆形或近圆形，亦或锐尖；叶片上面呈现绿色光亮；下面则为淡绿色或略带白色，具有原产地的花期为 1 至 3 月，果熟期为 6 至 7 月。引种地的花期为 1 至 3（4）月，果熟期为 7 至 8（9）月。生态因素：锡兰肉桂喜好高温多雨的湿热气候，同时也是一种喜光树种。其原产地的年均温为 27℃，绝对高温达 35.6℃，绝对低温为 15℃，年积温为 9746℃，年降雨量为 1750～2390 毫米，土壤为轻沙壤。引种地海南那大的年均温为 23.4℃，绝对高温为 40.7℃，绝对低温为 0.4～5.4℃，年积温为 8403℃，年降雨量为 1760 毫米，土壤为沙质土。气候与海南那大较为相似，和原产地也近似，但年均温低了 5.5℃，低温低了 10～12℃，年降雨量少了 100～800 毫米，土壤为壤土等。此外，引种地虽属于湿热带，但干湿季区分明显，干季的低温月份气温较低且降雨量少。例如勐仑引种地在 11 至 12 月、1 至 2 月，月均温为 19.4～15.6℃，月降雨量为 23～116 毫米。同期的原产地月均温为 26℃，月降雨量为 86～334 毫米，均比勐仑高。在 3 至 10 月，引种地的月均温和降雨量也不如原产地的生态条件。月均温低了 1.5～6.7℃，降雨量也有所不同。 历经 30 年的锡兰肉桂引种栽培，锡兰肉桂已基本能够适应引种地生态因素中的水热条件，能够正常开花结实。不过其生长具有显著的节律性，停长期为 11 月至次年 4 月，生长期为 5 至 10 月，这种节律明显受到气温和降雨量的制约。 繁殖与程序：我国所引种的锡兰肉桂的两个品种，既可以通过种子繁殖，也能够进行扦插繁殖。种子无休眠习性，属于短命种子一类，采种后应当及时播种。充实饱满的种子发芽率为 82%～100%，在苗圃抚育 1 至 2 年生袋苗进行种植。留土萌发。

经济价值：锡兰肉桂是斯里兰卡特有的世界著名且古老的名贵香料，在国际市场上享有很高的评价和声誉。 在原产地锡兰肉桂有多个品种，然而以具有甜味的甜桂作为主要栽培品种，种植 3 年后开始采收。我国引入了两个栽培品种，即甜桂（叶油为丁香酚型品种）、苄酯锡（叶油为苯甲酸苄酯型品种），种植后 5 至 6 年可首次进行采收。 引种地桂皮油主成分含量低于原产地，而桂叶油及主成分含量两地相当，并且展现出了原产地母本的优良特性。锡兰肉桂主要用作香料，同时也是一种理想的庭园观赏树种。其萌生枝上的叶常呈玫瑰红，非常美丽。西双版纳海拔 800 米左右或以下的山坡缓地，是其理想的适宜种植地。 适应性：锡兰肉桂能够随着外界条件的变化而改变自身以适应新环境的能力。能够耐受短时 0.4～3℃的极端低温。在我国湿热带，年均温 21℃以上，年降雨量 1500 毫米左右或以上的地区均在其生态幅的适应范围内，可以进行种植和发展。锡兰肉桂植株各部位均含芳香油，这对提高抗寒性可能具有一定的作用。我国樟属植物都具有较强的生理抗寒活性，这或许与含有芳香油存在某种关联。这也是进化的一种体现。